Costillitas de cerdo a la miel

 Ingredientes:
            1 kg. de costillitas de cerdo

            1 trozo de mantequilla

            ½ cucharadita de pimienta  

            ½ vaso de vino blanco

            2 cucharadas de miel

            2 cucharadas de mostaza

En una sartén grande se frien  las Costillitas de cerdo

Con Sal y Pimienta Cortadas a través en trozos pequeños (pedir que las corten en la carnicería).

 Cuando están doradas se retiran y en ese mismo aceite se derrite 50 grs. De mantequilla, se le agrega un poco de pimienta triturada, unos segundos y luego ½ vaso de vino blanco, 2 cucharadas grandes de mostaza, 2 cucharadas de miel y se revuelve hasta que se ponga homogeneo.

 Se le agregan las costillitas y se van dando vuelta hasta que la salsa espese  y las costillitas se vayan gratinando. 

 

Se puede acompañar con Puré de papas.